Hiponatremia y Ejercicio de Ultra Resistencia:
jueves, 31 de diciembre de 2020
HIPONATREMIA
lunes, 7 de diciembre de 2020
ENERGÍA ENTRENAMIENTOS
¿ CÓMO
MANTENER LOS NIVELES DE ENERGÍA EN LOS ENTRENAMIENTOS?
Hay cuatro fuentes de energía que te van a ayudar a
mantener tus niveles, cada una con sus características y duración, siendo más
recomendable una que otra o en conjunto, sobre todo cuando el ejercicio dura
más de 90 minutos.
En primer lugar agotamos el glucógeno y los
neurotrasmisores que nos hacen sentir la fatiga.
Las cuatro fuentes son los carbohidratos fácilmente
absorbibles, de igual manera las proteínas y los cuerpos cetónicos o cetonas (aceite
MCT), y por último los electrolitos.
Consumir bananas, turrones o fructosa en medio medio
de un entrenamiento o competencia, aumenta la fermentación en la flora
bacteriana, no manteniendo los niveles de energía estables.
Para que esto no suceda te recomiendo dextrosa,
dextrina y dextrina cíclica altamente ramificada.
En segundo lugar aminoácidos son útiles por dos
razones, una mantiene la masa muscular y ósea que se daña con entrenamientos o
competencias de larga duración, y en segundo lugar son la base para producir
neurotrasmisores como por ejemplo la acetilcolina que es fundamental para la
contracción muscular y la concentración, dentro de los aminoácidos son
importantes los BCAA, DURANTE EL EJERCICIO LA DISMINUCION DEL NIVEL DE
AMINOACIDOS DE CADENA RAMIFICADA EN LA SANGRE Y EL AUMENTO DE TRITÓFANO LIBRE,
FACILITA LA ENTRADA DE TRIPTÓFANO EN EL CEREBRO, ESTE AUMENTO DETERMINA LA
FORMACION DE SEROTONINA, POR LO TANTO FAVORECE UN ESTADO DE CANSANCIO,
DISMUNUYENDO LAS FUNCIONES NEUROMUSCULARES Y HORMONALES.
Lo recomendable son 5 grs de aminoácidos por hora.
En tercer lugar tenemos las fuentes derivadas de las
grasas, que se puede dar en dos situaciones, una con el ayuno intermitente
después de las 12 hs de ayuno (no recomendado si la duración de la actividad
supera la 1: 30 hora , si el atleta tiene bajo porcentaje de grasa corporal no
es recomendado, entonces se recomienda tomar cetonas exógenas (siempre y cuando
el atleta no realice dieta cetogénica), por lo tanto debe incorporar aceite MCT
(derivado del aceite de coco) , brindando energía rápida, hasta incluso más que
los hidratos, otra fuente cetónica es el betahidroxibutirato (BHB), manteniendo
los niveles de glucemia estables, consumir una dosis por hora.
El huevo de gallina y codorniz también contiene grasas
y proteínas que nos van a brindar energía.
Y por último tenemos los electrolitos, que al
perderlos nuestro nivel de hidratación baja, 1 % de baja de nivel de
hidratación es un 10 % de baja de rendimiento físico, por lo tanto es
importante tomar magnesio, sodio, potasio y cloro, también es importante porque
activa células tanto musculares como neuronales (bomba de sodio y potasio).
Tomar pequeñas dosis por hora y no bebidas deportivas
que contienen JMAF (gatorade, powerade), si kéfir de agua (tiene el complejo de
vitamina B, que entre tantas funciones actúa sobre los neurotransmisores), lo recomendable también son minerales de traza, extraídos
del agua de mar, que tienen oligoelementos como el manganeso o germanio,
los necesitamos pero en cantidades ínfimas.
Lic. Gabriel Vercesi
miércoles, 2 de diciembre de 2020
RUNNING
RUNNING
ASPECTOS A TENER EN CUENTA:
El running es uno de los deportes de moda por estos
tiempos.
Para no sufrir lesiones hay aspectos a tener en cuenta
como la musculatura del suelo pélvico (principalmente mujeres), más zona media
y glúteos.
La musculatura del suelo pélvico integra
a unos cuantos músculos situados en la parte baja de la pelvis cuya función es
la de dar soporte a los órganos que se encuentran en esa zona como la uretra,
el útero y los intestinos. Si pensamos en la musculatura del tronco como si se
tratara de una cesta de mimbre (por ser este un material flexible es una buena
comparación), el suelo pélvico sería el fondo de esta cesta.
Tener
unos músculos del suelo pélvico bien tonificados nos previene de sufrir problemas
comunes como la inconteninencia
urinaria o el prolapso
genital (también conocido como prolapso del suelo pélvico),
que hace que los órganos de la zona pélvica desciendan debido a una falta de
soporte muscular.
Esto se
genera por el gran impacto que produce el running.
Durante una
hora de carrera, dependiendo siempre del número de pasos que demos por minuto,
podemos recibir entre 6000 y 10000 impactos en nuestro suelo pélvico (unos
10800 si asumimos que estamos corriendo a unos 180 pasos por minuto). Cada uno de estos
impactos hace que aumente la presión en nuestra zona pélvica, y la musculatura del suelo pélvico es la
encargada de amortiguarla. Este exceso de presión y la exposición a ella
durante un largo período de tiempo es la que hace que la musculatura del suelo
pélvico se debilite.
El
entrenamiento hipopresivo y del core son los adecuados, sin dejar de lado, más
aún en mujeres la musculatura dorsal (la porción larga inserta en el hueso
ilíaco) y del tríceps braquial (le quita tensión al trapecio y a la musculatura
cervical, dado que tiene inervaciones nerviosas en C6, C7 y C8 , absorbiendo
gran parte de los esfuerzos de la vida cotidiana y diminuyendo la de los
músculos del trapecio y de tensión cervical , pero también fortalece la zona
escapular, ORIGEN:
Cabeza larga: Tubérculo infraglenoideo de la escápula. Cabeza lateral: Cara
posterior y lateral del húmero, superiormente al surco del nervio radial. ...
INSERCIÓN: Las tres cabezas se insertan de forma conjunta mediante un tendón
ancho y resistente en el olecranon).
Las mujeres
tienden a tener molestias o contracturas ya sea por hipotonía e hipertonía de
ciertos grupos musculares, como espalda media y zona del cuello, quizás por
posturas en el trabajo o en la vida diaria, lo ideal es un entrenamiento
integrado con el core, desde lo axial a lo apendicular.
El
debilitamiento del Glúteo Medio se relaciona con lesiones tales como dolor
patelofemoral, Ligamento Cruzado Anterior, Síndrome Iliotibial, lesiones de
Tobillo y Tendinosis de Aquiles.
La
inhibición del glúteo mayor (también llamada "amnesia glútea") es una
disfunción muy frecuente.
Asociada
fundamentalmente al sedentarismo (muchas horas sentado por día), no es poco
común encontrarla en deportistas, incluso de buen nivel.
Una de las
causas puede ser el acortamiento o hipertonismo de los flexores de cadera por
el fenómeno de inhibición o inervación recíproca (Sherrington).
Otro músculo
importante y que por su ubicación es el piramidal, en el cual hay Convergencia
de toxinas de otros grupos musculares, por lo tanto debemos hacer énfasis en la
flexibilidad del mismo.
Si El glúteo
medio y el piramidal no se activan, vamos a tener inestabilidad lumbo pélvica,
por lo tanto produce compresión de ciático – debilita isquios – recarga
gemelos.
El
entrenamiento inestable es lo adecuado, con ejercicios que nos den mayor
variabilidad motora, para obtener un mayor aprendizaje motor y no se logra con
máquinas tradicionales en donde trabajamos músculos aislados, EL SISTEMA
NERVIOSO CENTRAL , NADA CONOCE ACERCA DE
MUSCULOS , SOLO CONOCE ACERCA DE
MOVIMIENTOS (lo que queda es la engrama motriz).
En las competencias de distancias de maratón y ultramaratón hay que tener en cuenta las enzimas del corazón y el desequlibrio en las tasas de reabsorción ósea y formación de hueso, para evitar fracturas por stress.
http://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2020/08/atletas-de-resistencia.html
Lic. Gabriel
Vercesi
sábado, 28 de noviembre de 2020
ABDOMINALES
¿Es necesario
realizar infinidad de abdominales?
Si el fin
es estético, tu porcentaje de grasa corporal y tu alimentación son
absolutamente claves.
Y por más
que realicemos una infinidad, no se va a utilizar ese supuesto excedente de
grasa obviamente, la grasa no se oxida por sectores.
Particularmente
no recomiendo realizar o utilizar como entrenamiento abdominal los
tradicionales crunches o sit ups, si los JANDA sit up (anula la acción del
psoas).
El
entrenamiento tradicional de abdominales (abds) con el tiempo desgasta las
capas de colágeno de los discos intervertebrales (Mc Gill).
Tracción
del psoas ilíaco, lo que genera compresión y compromiso del disco pulposo de
las vértebras lumbares: se ha demostrado que el psoas ilíaco y el recto
abdominal tienen una actividad muscular muy similar en el ejercicio de crunch
abdominal, lo que indica que el psoas iliaco está generando una compresión a
nivel lumbar que puede conllevar a dolor y daños a nivel lumbar.
Salvo en
los JANDA sit ups, en lo tradicionales abds, se contrae el músculo psoas
ilíaco, que el mismo tiene su origen en las cinco vértebras lumbares y su
inserción en el trocante menor del fémur, por lo tanto es causante en muchos
casos de dolor lumbar, que muchas veces se recomienda justamente para palear la
molestia lumbar, si bien es cierto que al tener abds fuertes más una buena
compensación lumbar con ejercicios que de cúbito ventral no sobrepasen el
ángulo 0 , más flexibilidad y propiocepción de la zona lumbar, sería parte de
la solución, pero con el entrenamiento tradicional, no lo es del todo.
Lo más
acertado es un entrenamiento integral del CORE (La principal función de la musculatura del CORE
es el mantenimiento de la estabilidad del raquis, entendiéndose ésta como
la habilidad para limitar patrones de desplazamiento bajo cargas fisiológicas
de forma que prevenga la discapacidad por deformación o el dolor debido a
cambios estructurales).
¿COMO ESTA INTEGRADO EL CORE?
El CORE está determinado por varios sistemas
musculares, ellos son:
1. SISTEMA PRINCIPAL: Transverso
Profundo, diafragma y Multifidus.
2. SISTEMA OBLICUO POSTERIOR:
Dorsal ancho y el Glúteo Mayor contralateral.
3. SISTEMA OBLICUO ANTERIOR:
Oblicuos y Abductor de cadera contralateral.
4. SISTEMA LONGITUDINAL PROFUNDO:
Extensores de Columna y ligamento sacrotuberal y bíceps femoral contralateral.
5. SISTEMA LATERAL: Glúteo Medio y
Menor y Cuadrado Lumbar contralateral.
Para
activar este sistema se utilizan como ejercicio principal las planchas o
puentes prono y a partir de allí
infinidad de variantes.
Este
entrenamiento no solo nos va a solucionar el problema de DOLOR
LUMBAR, sino mejora la
transferencia de fuerza entre trenes superior e inferior, muy importante para
deportistas, aumentando la transferencia de fuerza para realizar movimientos de
diferentes deportes.
EL
TRANVERSO DEL ABDÓMEN, se inserta en las 5 vértebras lumbares, al activarlo en
posición prono, protege y trata las molestias y hernias lumbares, al estar el
sujeto en esa posición, el trasverso se activa para elevar las vísceras y por
ende proteje la faja lumbar.
Añadir una rotación, además de la flexión de columna (flexión
+ rotación de columna), como en los típicos twist soviéticos, aumenta
en un 25-50% la posibilidad de rotura del disco intervertebral.
Recuerden
que las planchas no deben superar los 10” https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2019/04/errores-de-interpretacion-en-los.html
https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2020/09/puentes-prono-2.html
Demás está
decir que un core fuerte va a proteger a los deportistas de los simbronasos o
choques en los deportes que lo requieran y en personas de población general con
la estabilidad y protección de la columna lumbar.
Entrenando
el core, sumándole inestabilidad y perturbación, accionamos los canales
vertebrales produciendo fedd back-feed fodward del sistema nervioso central,
evitando entre otra cosas que las personas de población general puedan sufrir
tropezones o caídas a través de la activación del reflejo H y estático
cinético.
No quiere
decir que nunca más realicemos sit ups o crunches, pero no es recomendable
abusar de ellos o que sean el principal entrenamiento del core.
Lic.
Gabriel Vercesi
lunes, 2 de noviembre de 2020
LEY DE ETIQUETADO
LEY DE
EYIQUETADO:
La industria alimenticia con complicidad de una parte
de la ciencia, nos quieren vender lo que ellos quieren sin decirnos que la
mayoría o todo lo que fabrican, y le llaman alimentos, están lejos de serlo.
Todos son ultraprocesados, con agregados,
aglutinantes, colorantes, emulsificantes, espesantes, estabilizadores,
aromatizantes, saborizantes, conservantes, etc.
No existen huevos, carnes y quesos fortificados,
porque no lo necesitan.
Si los carbohidratos fueran nutritivos, no los habrían
fortificado por ley.
El 80% de los productos de un supermercado no existían
hace 100 años.
El 99% de las grasas eran de origen animal, ahora son
aceites vegetales industriales, tampoco se conocían enfermedades
cardiovasculares, diabetes, obesidad, alzheimer, etc y el cáncer prácticamente
no existía.
Los aceites industriales favorecen a la degeneración
macular (zona de mayor visión causando una alta alteración del campo visual).
https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2020/03/nuestra-agricultura-nuestra-enfermedad.html
La ciencia y la industria se las ingenian para
vendernos falsos alimentos sanos y direccionar nuestra elección al momento de
comprar y consumir.
De lo que encontramos en el supermercado hay poco que
necesitamos: carnes, pescados, quesos, leche , huevos, manteca, crema, frutos
secos, y no mucho más, es necesario realizar grandes compras mensuales,
comprando bolsas, paquetes de comestibles, productos instantáneos y enlatados
(tiroides), a mi entender, no.
https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2020/10/tiroides.html
Con hígado de vaca, huevos y sardinas por ejemplo
tenemos todos los nutrientes que necesitamos, obviamente que hay otros
alimentos que hacen a la variabilidad los cuales nombré anteriormente.
Encontraremos leches que no son leches o envasadas en
aluminio (larga vida, tiroides por el aluminio), son a base de leche, no
confundir, yogures que hacen niños más alérgicos.
El queso rallado que no es queso sino a base de queso
y sémola.
La industria alimenticia tiene una fuerza arrolladora,
que se sostiene gracias a la publicidad, que lo único que hace es hacernos
individuos dominables que consumimos por ser productos divertido, o las caras
de la publicidad en su mayoría son famosos o deportistas de elite.
Otra mentira son los productos light o sin calorías,
otro invento, lo que importan son las señalizaciones de hormonas, puedo
consumir un producto cero calorías, y por ejemplo contiene jarabe de maíz de
alta frucosa (JMAF) y voy a elevar la insulina a cifras muy altas y por lo
tanto almaceno grasa, ejemplo: 25 gramos de azúcar 100 calorías (lo pongo como
medida de comparación, las calorías son un invento del hombre, nuestro
organismo nada sabe de ellas), 60 gramos de palta aportan 100 calorías, además
fibra, grasas, potasio y vitaminas, tiene densidad nutricional, no eleva la insulina,
por lo tanto no acumula grasa, el azúcar si.
Está muy bien que se aplique esta ley, hay mucho
engaño, espero que las personas entiendan los etiquetados o directamente, con
etiquetados o no, les recomiendo consumir lo menos posible o ninguno de estos
productos, por su salud.
Lic. Gabriel Vercesi
martes, 27 de octubre de 2020
GRASA PARDA
Qué es y para
que sirve la grasa parda?
Particularmente vemos
personas entrenar, principalmente CORRER sin vestimenta o muy poca y nadar sin
trajes de neoprene con temperaturas bajas, y captan la atención de la mayoría
de la población, está mál?, no, para nada, al contrario, es estimular la grasa
parda que vamos perdiendo de niños por las comodidades de la evolución del ser
humano (calefacción, aires acondicionados, vestimentas).
Esta grasa está
ubicada principalmente en nuestra anatomía del cuello y axilas y nos sirve para
protegernos del frío. Es por esta grasa en el recién nacido, donde sirve para
una rápida aclimatación a la temperatura ambiente.
El tejido adiposo marrón (BAT) es el sitio principal
de la termogénesis dependiente de hormonas (sin escalofríos) en respuesta al
frío en los mamíferos inferiores. El hipotálamo controla la activación del
BAT inducida por el frío al estimular los nervios simpáticos y la secreción de
norepinefrina (NE) en el BAT.
Lo relevante para nosotros (humanos adultos) es
que al activarse, este curioso tejido quema calorías como si fuera una
hornalla… pudiendo contribuir a la pérdida de peso excesivo. Al estimularla con
el frío, el ayuno y/o el ejercicio fuerte, la grasa parda comanda al resto de
los depósitos de grasa corporal a que entreguen la energía en ellos almacenada.
Los adipocitos marrones comprenden una gran
cantidad de mitocondrias repletas de crestas y están densamente inervados por
el sistema nervioso simpático (SNS). Las terminaciones nerviosas
simpáticas liberan noradrenalina (NA) en la proximidad de las células grasas
pardas, donde la noradrenalina activa los receptores beta-adrenérgicos (AR)
acoplados a la proteína G y, al hacerlo, inicia una cascada de eventos
metabólicos que culminan en la activación de la proteína de desacoplamiento 1 (
UCP1).
Se ha
podido determinar que la grasa parda es capaz de quemar glucosa. Estos
hallazgos ofrecen una ruta interesante para el tratamiento de la obesidad, la
diabetes y, en general, el síndrome metabólico. A diferencia de la grasa blanca
corriente, la grasa parda posee una proteína especial (llamada Uncoupling
Protein-1 o UCP1) que transforma en calor la energía contenida en la glucosa.
Las duchas heladas de 1 a 3 minutos, y la
inmersión en agua bien fría encienden este ancestral programa metabólico de
supervivencia.
Estás prácticas fortalecen el sistema
inmunológico.
Lic. Gabriel Vercesi
domingo, 18 de octubre de 2020
CUERENTENA
FRACASO DE CUARENTENA,
MALA COMUNICACIÓN O QUIÉNES ESTÁN A CARGO NO SABEN O NO LES INTERESA?
De acuerdo con investigaciones, lo bueno es que los
factores de estilo de vida que aumentan la propensión a una infección grave por
COVID-19 y muerte pueden modificarse en tan solo 21 días con tan solo modificar
los hábitos alimenticios y
ejercicio físico.
Esta
información es el eslabón perdido en la estrategia contra la pandemia.
Llevamos más de 7 meses y no escuché a nadie hablar
sobre esto y mucho más, solo parece ir a favor de la industria farmacéutica y
no la salud.
El verdadero problema es la mala salud metabólica o
inflexibilidad metabólica. En marzo, cuando recibíamos
información de China e Italia, investigadores comprendíeron que había una
conexión entre los problemas de salud relacionados con el exceso de grasa
corporal que, en términos sencillos, se definen como una mala salud metabólica
y peores resultados para el COVID-19.
Estamos hablando de infecciones respiratorias,
mientras que las hospitalizaciones por neumonía y diabetes tipo 2 tienden a
tener peores resultados. Al observar los datos pensé: "Algo anda
mal". Obtuve la atención de muchos medios de comunicación de todo el
mundo, pero nadie se enfocaba en el estilo de vida".
Aunque el SARS-CoV-2 es un virus que puede causar
problemas graves en personas vulnerables, la inflexibilidad metabólica o
resistencia a la insulina, es la causa subyacente que hace que las personas
sean más susceptibles a las complicaciones.
En un artículo del 15 de abril de 2020 en The
Scientist se analiza la evidencia que demuestra cómo los niveles altos
de glucosa influyen en la replicación viral y el desarrollo de tormentas de
citoquinas (inflamación).
La resistencia a la insulina es el origen de la
obesidad, que es el resultado de una mala alimentación, y la resistencia a la
insulina es otro factor principal de riesgo para el COVID-19, el cual empeora
los resultados y aumenta el riesgo de muerte.
Recordemos que en Argentina hay un 66% de obesidad y
existen muchas personas que no son obesas, pero sí resistentes a la insulina,
en EEUU, hay 6 millones de personas con resistencia a la insulina sin ser
obesos.
Y otro aspecto muy importante y tampoco escuché a
nadie hablar, es sobre la importancia de la vitamina D, veamos:
·
La vitamina D puede fortalecer el
sistema inmunológico en cuestión de semanas y, según una investigación
reciente, abordar las deficiencias podría salvar miles de vidas.
·
Las personas hospitalizadas con COVID-19
que recibieron suplementos de calcifediol (un análogo de la vitamina D3),
además del tratamiento estándar, redujeron su riesgo del 50 % al 2 % de
ingresar a una unidad de cuidados intensivos (UCI) y detuvieron las tasas de
mortalidad
·
Otro estudio encontró que las personas
con COVID-19 y con un nivel de vitamina D de los 30 ng/ml, tenían un riesgo
mucho menor de obtener resultados clínicos adversos, incluyendo un riesgo 51 %
menor de muerte
·
De acuerdo con los datos de 191 779
personas en los Estados Unidos, aquellas que tenían un nivel de vitamina D de
al menos 55 ng/mL (138 nmol/L) tenían una tasa 47 % menor de obtener un
resultado positivo para el SARS-CoV-2 en comparación con las que tenían un
nivel por debajo de los 20 ng/ml (50 nmol/L)
https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2018/01/vitamina-d.html
https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/2020/05/covid-y-obesidad.html
Lic. Gabriel Vercesi
BIOQUÍMICA
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