HIPERTENSIÓN

HIPERTENSIÓN:

En el día de la hipertensión arterial les dejo unos consejos prácticos para mejorar la calidad de vida y si es fuera de los medicamentos que hacen enfermos crónicos mejor:

Los altos niveles de fuerza muscular parecen proteger a los hombres hipertensos contra la mortalidad por cualquier causa, y esto se suma al beneficio proporcionado por la aptitud cardiorrespiratoria, según diversas investigaciones,

( principalmente en las piernas y tronco) los cuales parecen proteger a los hombres hipertensos contra la mortalidad por todas las causas, y esto se suma al beneficio proporcionado por la aptitud cardiorrespiratoria.

Tener la insulina alta siempre, gracias a una dieta rica en almidones y fructosa, bajos niveles de magnesio, vitamina D, bajando el óxido nítrico, más el aumento de la  grasa visceral, y el exceso de cortisol para comenzar es un combo interesante para promover la hipertensión (retención de sodio y agua en los riñones). (Diego Cáceres)

La yema del huevo es beneficiosa para bajar la hipertensión.

Lo primero que se hace en estos casos es quitar la SAL, (la baja ingesta de sal estimula la producción de aldosterona a través del sistema renina –angiotensina- aldosterona, se ha demostrado una asociación entre la aldosterona y la resistencia a la insulina en sujetos sanos así como una fuerte activación del sistema nervioso simpático con una dieta baja en sal con elevada liberación de norepinefrina de reconocida acción vasoconstrictora y por ello con potencia hipertensiva)  y ACEITUNAS (Se sabe que reduce el azúcar en la sangre, el colesterol y el ácido úrico. También se ha utilizado para tratar diabetes, hipertensión, inflamación, diarrea, infecciones respiratorias y del tracto urinario, enfermedades estomacales e intestinales, asma, hemorroides, reumatismo, laxantes, limpiadores bucales y como vasodilatador).

 Nada más equivocado, no sé si es para fomentar medicamentos o falta de actualización o no confiar en los agentes de actividad física que somos los que tenemos que prescribir cual es la actividad correcta (siempre caemos en lo mismo, cuando no son expertos quienes recetan: caminatas o actividades no compatibles con diferentes patologías).

Manteniendo estable la fuerza, al aumentar la superficie, la presión disminuye, ocurriendo lo contrario en caso de disminución de superficie.

A menor presión o tracción, menor tensión.

Conforme aumentamos la superficie vascular ante la misma presión, la tensión disminuye o manteniendo la superficie, disminuir la presión, la tensión disminuye también.

Entrenamientos no recomendables:

Isométricos y deportes extremos.

Si el sujeto realiza natación el estilo recomendado es el pecho por la verticalidad de  la cabeza.

El entrenamiento de fuerza en circuito es una buena opción por debajo del 70% del vo2 máx.

Evitar posiciones verticales, como declinadas o ejercicios por arriba los hombros.

El entrenamiento recomendado de ciclismo es en bicicletas horizontales con respaldo con los pedales lejos (cayado safena).

Evitar actividades que soliciten una alta actividad de la musculatura postural, tales como escaladas, steps o cintas más diseñadas.

El mini-tramp favorece el retorno venoso.

Los vasos sanguíneos también se estiran al realizar flexibilidad.

Lic. Gabriel Vercesi

MC DONAL´S Y OMEGA 6

MC DONAL’S Y OMEGA 6(N-6):

Un menú típico de esta marca aporta 17 g de n-6, una verdadera sobredosis, si tenemos en cuenta que lo ideal sería tener una relación de 1:1 en cuanto al omega 3(n-3).

Los aceites vegetales usados son una de las causas.

La llamada dieta occidental proporciona una relación 20:1 a favor del n-6 por exeso de aceites vegetales y margarina.

Cuando se ingieren papas fritas, estamos aproximadamente en 15-20 grs, y por más que quisiéramos equiparar con n-3, romperíamos la regla de consumir pequeñas cantidades de n-3 y n-6.

PAPAS FRITAS: tiene alto nivel de sodio, al ser preparadas a temperaturas muy altas crea, la acrilamida, un quìmico causante de cáncer.

Están preparadas con azúcar y agregados químicos que las hacen más vistosas y crocantes.

El n-6 se relaciona con la inflamación, uno de los tipos de n-6 es el ácido araquidónico, que es uno de los más inflamatorios.

El problema radica que en que 1 de cada 5 ácidos grasos presentes en las membranas de las células es ARA. Recuerden 1:1

Cuando una célula es estimulada por un patógeno, ese ácido araquidónico se libera y reacciona con enzimas para producir químicos, en los cuales uno de ellos los leucotrienos (relacionados al asma), los cual un dolor de cabeza es exceso de esta sustancia química.

N-6:

Aceites vegetales: 75%

Pollo: 10% (siempre y cuando sean criados al aire libre y en lo posible no con maíz)

Frutos secos 6%

Carne 3 %

Huevos: 1%

N-3:

Salmón (no de criadero)

Sardinas, caballa, anchoas

Suplementos de aceite de pescado

Cápsulas de DHA y EPA

NEUROCIENCIAS NUTRICION EMOCIONES

FAST FOODS , EMOCIONES Y NEURONAS EN ESPEJO:

La mayoría de los spots publicitarios de este tipo de restaurantes, alimentos procesados o bebidas azucaradas (todos ellos no saludables), tienen que ver con las emociones. En suma, su objetivo principal es generar dopamina, oxitocina y serotonina de manera muy intensa y en poco tiempo, para que no nos podamos resistir.

Sobre la variedad de sus menús…

La variedad es una ilusión, ya que debajo de la ética, los aromas y

coloridos químicos, está la mezcla industrial mortal.  Imagino que la elección de su imagen comercial tampoco es casualidad, todas relacionadas con el humor, la risa, la diversión y además son muy populares.

 Efectivamente, ya vamos interconectando nuestras neuronas

espejo. En este caso, el logo, la marca, el lema y las mascotas o personajes de dibujos animados de estos restaurantes, facilitan nuestros heurísticos de pensamiento de representatividad, disponibilidad y accesibilidad. De modo que los restaurantes de este tipo de comidas o la mayoría de productos comestibles no saludables, suelen tener convenios multimillonarios con deportistas, modelos o personajes famosos y con productoras de cine para niños, donde sus protagonistas (ídolos, actores y héroes) comen

habitualmente estos productos y en esos restaurantes.

Otra cosa que me llama mucho la atención es que la decoración y el mobiliario es inicialmente muy llamativo y atractivo, pero una vez dentro, y

previo paso por caja, parece que la incomodidad de las sillas y los colores chillones de las paredes te invitan a abandonar el lugar rápidamente.

 Por ejemplo, el amarillo es un color muy luminoso que rápidamente llama la atención y se asocia con la felicidad; el rojo siempre se ha relacionado con la pasión, el deseo. Su objetivo consiste en activar inmediatamente el área tegmental ventral del consumidor (circuito de recompensa está implicado en múltiples comportamientos, como los relacionados con la comida, el sexo o las adicciones).   y que su decisión sea instantánea: “lo quiero aquí y ahora”. También se utilizan naranjas, rosas y/o azules. Actualmente habrás podido observar que algunos restaurantes

utilizan un fondo verde cuyo mensaje significa que sus productos son

ecológicos y naturales.

efecto, esto tiene sentido y está más que estudiado para vender más.

Muchos de los lemas más conocidos de estos restaurantes podrían tener un doble significado: por un lado, la muestra de afecto y cariño que los padres tienen sobre sus hijos al llevarlos a estos restaurantes, es decir, se genera el neurotransmisor de la oxitocina relacionado con el amor y la filiación; por otro, podría ser el propio deseo que el consumidor genera hacia el producto activándose de forma inmediata el sistema dopaminérgico mesolímbico (mecanismo de recompensa cerebral) Se intenta asociar la comida con un estado placentero y de felicidad, es decir, se anticipa la expectativa de recompensa y satisfacción al comer estos menús através, en este caso, de la serotonina.

Lic. Gabriel Vercesi

COVID Y OBESIDAD

COVID Y OBESIDAD:

EAS UN FACTOR DE RIESGO?, SI, Y EL DE  2DO MAYOR PORCENTAJE DE ACUERDO A INVESTIGACIONES, PRECEDIDO POR LA DIABETES Y SEGUIDO POR EL EPOC.

LA PRECENCIA DE OBESIDAD SE ASOCIA A:

VENTILACIÓN MECÁNICA Y HOPITALIZACIÓN O SEA HAY MENOR CAPACIDAD PULMONAR, ESTADO PROINFLAMATORIO, Y MAYOR VULNERABILIDAD A LA INFECCIÓN.

EL 75% DE LOS PACIENTES QUE REQUIRIERON VENTILACIÓN MECÁNICA ERAN OBESOS.

EN REALIDAD EL PROBLEMA NO SON LOS VIRUS O BACTERIAS, LOS PROBLEMAS SON LA MALA NUTRICIÓN, LA HIPER MEDICACIÓN, Y LA MALA PRESCRIPCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA.

LAS PERSONAS DE RIESGO POR EL CORONAVIRUS (DIABETES, HIPERTENSIÓN, OBESIDAD), TIENEN ENTRE TANTAS PATOLOGÍAS DETERIORO DE FIBRAS MUSCULARES RÁPIDAS (FT1 Y 2), Y SE SIGUEN PRESCRIBIENDO CAMINATAS, QUE UTILIZAN FIBRAS LENTAS, POR NOMBRAR ALGUNO DE LOS ERRORES DE RECOMENDACIÓN ,SIN FUNDAMENTOS,  SAQUEN SUS CONCLUSIONES, SIEMPRE SE ACTÚA POR CREENCIAS SIN CONOCER QUE NOS DICE LA CIENCIA.

Lic. Gabriel Vercesi

ALZHEIMER

En el caso concreto del Alzheimer se ha comprobado que, además de reducir el riesgo de padecerlo, el ejercicio parece estar asociado a una reducción de la atrofia cerebral característica de las fases iniciales de la enfermedad, especialmente en el hipocampo y en áreas parietotemporales de la corteza cerebral, junto a la mejora cognitiva, física o emocional asociada. Y se ha demostrado que estos beneficios son especialmente relevantes en personas de la tercera edad portadoras del alelo APOE-ε4, un factor genético importante de riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

En general, el ejercicio físico de intensidad moderada tiene una incidencia mayor en las funciones ejecutivas del cerebro.

Mientras que el ejercicio físico de alta intensidad, el cual produce una elevación del ritmo cardíaco mucho mayor, también podría ser importante al mejorar la velocidad de procesamiento de la información, aunque estos resultados pueden depender del tipo de actividad mental evaluada tras el ejercicio. En un estudio en el que participaron estudiantes deportistas mayores de 20 años se comprobó que los que realizaban unas pruebas de vocabulario tras 3 minutos de sprints aprendían palabras un 20% más rápido

que aquellos que realizaban una prueba aeróbica de baja intensidad o que

aquellos que no se ejercitaban. Y no solo eso, sino que sus análisis de sangre revelaron mayores concentraciones de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro) , dopamina, y noradrenalina tras la actividad física y cuyos niveles están asociados a un aprendizaje a corto, medio y largo plazo, respectivamente, del nuevo vocabulario, estas mejoras vienen acompañadas de un incremento del flujo sanguíneo en el giro dentado del hipocampo que está asociado a la neurogénesis en el mismo.

La resistencia a la insulina es una de las causas principales por las que nuestras células dejan de admitir glucosa.

El cerebro de una persona que no restringe los carbohidratos (99% de la población), depende de la glucosa, por lo tanto cuando el único combustible disponible para las neuronas se vuelve inaccesible, comienza la escalada en la incidencia de la resistencia a la insulina y el alzheimer.

  A partir de aquí, investigaciones debían saber si las neuronas (principalmente lóbulos parietales) estaban muertas o no podían admitir glucosa, trataron de alimentarlas con un combustible alternativo: triglicéridos de cadena media y cuerpos cetónicos.

El resultado fue sorprendente, en pacientes que participaron en un ensayo clínico, las neuronas se encontraban en estado latente, entonces cuando el nuevo combustible hizo acto de presencia, reaccionaron las neuronas

En definitiva podemos mejorar las probabilidades de no contraer la enfermedad y volver a los bajos niveles de incidencia a principios del siglo xx, por lo tanto debemos prevenir la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico.

Se puede mejorar con la incorporación de aceites MCT, y o cetonas exógenas ( menos diabetes tipo 1).

Reduzcan el nivel de carbohidratos.

El entrenamiento de neurociencias e intensidad moderada a alta son de importancia, mucho más aún que hacer simples crucigramas sentados en una silla.

DIETAS REBOTE DE PESO

EL POR QUÉ DEL REBOTE DE PESO EN LAS DIETAS:

Cuando entendamos al cuerpo como un termostato  en lugar de como una báscula, obtendremos resultados positivos.

Cuando aumentas el consumo de calorías (medida inventada por el hombre, nuestra biología nada sabe de ellas), tu cuerpo trata de quemarlas. Para conseguirlo, acelera tu tasa de metabolismo basal (TMB), o sea acelera el metabolismo.

Cuando pierdes peso , tu cuerpo disminuye  la TMB, para tratar de recuperarlo.

Ante un 10 % de incremento de peso, el organismo responde aumentando un 16% la energía que gasta.

Ante un 10% de pérdida de peso, el organismo disminuye un 15% el gasto calórico.

Nuestro almacén de grasa está regulado a diferencia de lo que piensen los defensores de la teoría del déficit calórico. Nuestras células son muy inteligentes, nosotros no tanto.

Nuestro organismo necesita reducir lo que está saliendo para equilibrarlo con lo que está entrando y poder seguir manteniendo la reserva intacta, es por ello que cuando se pierde peso reduciendo calorías, las reservas de grasa seon reacias  a desaparecer, por lo tanto, junto con la grasa cas a estar perdiendo masa muscular.

En cuanto pierdes peso debido al déficit calórico, tras unas semanas tu cuerpo trata de hacerte volver a donde empezaste (dietas yo-yo), es por lo que la mayor parte de las personas no tardan en recuperar el peso perdido.

Si le sumamos que se recetan caminatas para tal fin, estamos aún más en problemas, más pérdida de masa muscular (sarcopenia), el entrenamiento de la fuerza es lo óptimo para tal fin, es directamente proporcional, a mayor masa muscular, aumento del TMB, O SEA VAMOS A TENER MÁS GASTO ENERGÉTICO CON MAS MUSCULO.

Y aún más si tenemos en cuenta que los productos (hablo de productos porque no se considera alimento a lo que fue modificado de su estado natural) que se recomiendan son light, galletas de arroz, etc, trabajan negativamente sobre las hormonas, estamos en un estado nutricional pobre.

Lic. Gabriel Vercesi

NEUROCIENCIA Y FORMULA 1

NEUROCIENCIA Y FORMULA 1:

Después de muchos años, viendo una serie sobre la F1, me volvió el interés que tenía hace años atrás sobre esta disciplina, en la serie se visualizan algunos trabajos físicos de los pilotos (los ya conocidos exclusivamente metabólicos), muy poco se ve de neurociencia y lo que se ve también conocido, mi interés radica en realizar un ordenamiento y un plan de neurociencia.

Primero debemos seleccionar donde radica el mayor esfuerzo y eso se lo dejo a la visión, fuerza G y  a la concentración o entrenamiento mental.

Veamos entonces como quedaría nuestro entrenamiento:

Reacción ideomotora de Martin o reflejo de Carpenter: se refiere al entrenamiento imaginario, en donde un piloto recorre el circuito mentalmente, imaginando las velocidades en cada lugar del circuito, y aproximarse lo más posible al tiempo de clasificación, las investigaciones nos dicen que pilotos experimentados fueron capaces de memorizar la pista, lograron visualizar la pista y a la velocidad que se desplazaban, más distancia recorrida, y por último solo por un segundo de diferencia realizaron el recorrido imaginario, esta reacción ideomotora también se utiliza para rehabilitar y para pre-coactivar diferentes grupos musculares, aumentando el tono muscular estimulando el cerebelo , los ganglios de base,  y el tronco encefálico.

De gran importancia es el entrenamiento muscular de los músculos del cuello, músculos antigravitatorios (principalmente los del plano transversal, para contrarrestar la fueza G, que se correlata con el aparato auditivo , visual , cerebelo ( zona intermedia ), formación reticular, núcleos vestibulares y núcleos oculomotores. https://www.youtube.com/watch?v=dV67gQVSmZ0

A mi criterio hay particularmente un ejercicio derivado de otro deporte (judo), que a la vez es una modificación de la técnica, el cual produce por si solo gran fuerza G. https://www.youtube.com/watch?v=BcXTg64a8pM (2do ej)

En cuanto al aparato auditivo, debemos estimular los movimientos maculares laberínticos, que nos sirven para los movimientos angulares , lineales de la cabeza y la aceleración de gravedad, no menos importante es la aparato visual en el cual se provoca un movimiento instantáneo de la imagen sobre la retina, compensando con los movimientos sacádicos, y micro sacádicos que nos permiten que no se sature la retina.

En lo que refiere al aparato visual, es de gran importancia el entrenamiento dinámico de la visión monocular y binocular, en estabilidad e  inestabilidad, estimulando en conjunto la vía ópticas-cerebelo-vertebral a través del método de ensayo y error (feedback y feedfoward).

Por lo otro lado, es de fundamental importancia para la navegación y ubicación el desarrollo del campo visual. Cada ojo ve aproximadamente 150° sobre el plano horizontal y con la superposición de ambos se abarcan 180°, por otro lado el plano  vertical comprenden 130°  (60° y 70° por arriba y por abajo, respectivamente). Los 10°  centrales corresponden a la fóvea, zona de visión de cromática y de lectura; los siguientes 30 ° son parafoveales). Es en esta región central de la retina, que hemos denominado fóvea, en donde se lleva a cabo el proceso químico denominado transducción: la conversión del estímulo luminoso en señal électrica cuyo destino final es la corteza cerebral donde se forma la imagen (lo que vemos). En otras palabras, sería digitalizar los estímulos externos ( 80% ) que recibe el sistema nervioso, entre estos estímulos recibidos por ambos ojos en sus respectivos campos visuales se genera el sentido de profundidad/estereopsis.

Sorprendentemente, la visión periférica puede potenciarse  el 10 % en promedio, adaptación llevada a cabo por ejemplo en la aviación por pilotos de aviones de combate. Un ejemplo, cuya explicación científica no ha podido demostrarse con exactitud, es el caso del futbolista Diego Maradona  quien ha desarrollado un  campo visual similar a los de dichos pilotos según investigaciones previas .

EL TIEMPO DE REACCION VISUAL PERISFERICA ES MAS LENTO QUE EL TIEMPO DE REACCION CENTRAL, DEBIDO AL INCREMENTO DEL TIEMPO PREMOTOR.

Es posible entrenar estas capacidades fuera de su auto o simuladores? La respuesta es sí, aunque nunca va a reemplazar la competencia o el mismo entrenamiento en pista.

Lo expresado anteriormente estimula los músculos extrínsecos del ojo, coordinados  mediante las leyes de Hering y de inervación recíproca de Sherrington para tener una correcta coordinación del desarrollo del sistema visual y mantener la visión binocular sin diplopía.

Otro entrenamiento no menos importante es el del tacto (mecanoreceptores), que tiene tres ejes fundamentales como son fuerza o prensión, precisión y reconocimiento de objetos, junto con la zona intermedia del cerebelo que regula la actividad de los músculos agonistas y antagonistas de las zonas distales de las extremidades durante la ejecución de movimientos que requieren precisión.

Es muy importante el stress, la función visual y el esfuerzo, relacionados a los procesos de inhibición cortical como la fuente principal del esfuerzo durante las actividades de atención (nuestro Juan Manuel Fangio contó que sus dos accidentes fueron por falta de descanso).

En lo que respecta a este último ítem, es importante el control de las emociones, que las controla el hipotálamo a través de sus conexiones con el sistema endócrino, el sistema nervioso autónomo y somático.

Las emociones son el resultado de la combinación de diferentes componentes mentales y fisiológicos, que forman el sistema límbico, lo cual es importante el nivel de aurosal (estado de activación psicofisiológica del organismo). Unos niveles altos de aurosal facilitan el rendimiento en resistencia, fuerza, velocidad y coordinación fina.

Para afrontar situaciones estresantes (coping), se puede entrenar mediante técnicas específicas:  resolución de problemas, imaginación, control del pensamiento, desensibilización sistemática y visualización de videos de rendimiento.

Demás está decir que quien comanda todo es el cerebro, los otros órganos nombrados son rutas para corregir o afinar movimientos o reflejos.