EL POR QUÉ DEL REBOTE
DE PESO EN LAS DIETAS:
Cuando entendamos al cuerpo como un termostato en lugar de como una báscula, obtendremos
resultados positivos.
Cuando aumentas el consumo de calorías (medida inventada por
el hombre, nuestra biología nada sabe de ellas), tu cuerpo trata de quemarlas.
Para conseguirlo, acelera tu tasa de metabolismo basal (TMB), o sea acelera el
metabolismo.
Cuando pierdes peso , tu cuerpo disminuye la TMB, para tratar de recuperarlo.
Ante un 10 % de incremento de peso, el organismo responde
aumentando un 16% la energía que gasta.
Ante un 10% de pérdida de peso, el organismo disminuye un
15% el gasto calórico.
Nuestro almacén de grasa está regulado a diferencia de lo
que piensen los defensores de la teoría del déficit calórico. Nuestras células
son muy inteligentes, nosotros no tanto.
Nuestro organismo necesita reducir lo que está saliendo para
equilibrarlo con lo que está entrando y poder seguir manteniendo la reserva
intacta, es por ello que cuando se pierde peso reduciendo calorías, las
reservas de grasa seon reacias a
desaparecer, por lo tanto, junto con la grasa cas a estar perdiendo masa
muscular.
En cuanto pierdes peso debido al déficit calórico, tras unas
semanas tu cuerpo trata de hacerte volver a donde empezaste (dietas yo-yo), es
por lo que la mayor parte de las personas no tardan en recuperar el peso
perdido.
Si le sumamos que se recetan caminatas para tal fin, estamos
aún más en problemas, más pérdida de masa muscular (sarcopenia), el
entrenamiento de la fuerza es lo óptimo para tal fin, es directamente
proporcional, a mayor masa muscular, aumento del TMB, O SEA VAMOS A TENER MÁS
GASTO ENERGÉTICO CON MAS MUSCULO.
Y aún más si tenemos en cuenta que los productos (hablo de
productos porque no se considera alimento a lo que fue modificado de su estado
natural) que se recomiendan son light, galletas de arroz, etc, trabajan
negativamente sobre las hormonas, estamos en un estado nutricional pobre.
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