FLEXIBILIDAD

DOLOR MUSCULAR DESPUES DE ENTRENAR O COMPETIR:

El estiramiento o flexibilidad después de entrenar, según investigaciones, no reducen el dolor muscular (DOMS: dolores inducido por ejercicio), no quiere decir que no debemos flexibilizar con todos sus métodos ( cada uno se debe utilizar según objetivos, no es lo mismo el tiempo y la ZAR: zona de alta resistencia, en una entrada en calor, que en una vuelta a la calma y si vamos a entrenar velocidad, etc).
Lo que resulta más paleativo para el dolor del día siguiente o a las 48 hs, es la liberación miofascial, las sesiones de flexibilidad se pueden realizar en sesiones especiales, obviamente de suma importancia para compensar los disbalances entre músculos agonistas , antagonistas y sinergistas, para lograr mayor amplitud de movimientos y así lograr una mayor economía al esfuerzo tanto en los deportes como para población general.

CORONAVIRUS

CORONAVIRUS: NUESTRO INSTENTINO, SISTEMA INMUNOLÒGICO: NUTRICIÒN Y ENTRENAMIENTO:

Podemos prevenir o aliviar posibles gripes, o lo que acontece por estos dìas al mundo , el coronavirus, si tenemos una nutriciòn y entrenamientos de calidad, obviamente que no es de un dìa para el otro, veamos:
Vitaminas del grupo B, ferritina, Vitamina C y D, màs alimentos ricos en prebiòticos y probiòticos.
El entrenamiento de la fuerza lo pondrìa en la base de la piràmide, en pincipio por la liberaciòn de miokinas que otro entrenamiento no produce.
Las miokinas son una de las tantas hormonas que produce el músculo esquelético, realizando una función endócrina como parácrina ( capacidad en este caso del músculo de comunicarse con otras células ).
La miokinas participan en la modulación de los procesos inflamatorios.
Los beneficios de tener un músculo sano y bien entrenado ,para que justamente la función de lo antes expresado sea óptima en relación a: en principio prevenir ( hasta curar), ciertas patologías como obesidad, diabetes, sistema inmunológico, leucemia, crecimiento fibroblástico, promueve la angiogénesis (formación de vasos sanguíneos nuevos a partir de los vasos preexistentes), inhibe la degradación proteica muscular, estimula la captación de glucosa y facilita la oxidación de ácidos grasos, también controla el alzheimer, la depresión y la enfermedad cardiovascular.
El agua de kefir es un exelente probiòtico, ademàs contiene este fermento vitaminas del grupo B, como el yogurt casero, otro probiòtico, fuentes de gran vitamina C tenemos por orden jeràrquico, pimiento, kiwi, bròcoli, fresas, cìtricos.
La ferritina la encontramos en las hojas verdes.
Como prebiòticos podemos nombrar, ajo, cebolla y puerro.

COLESTEROL

COLESTEROL – ESTATINAS, NECESARIAS O BASURA?
Que el colesterol es malo y provoca enfermedades del corazón es una de las creencias populares más arraigadas en las cabezas del ciudadano medio, y por desgracia también en las de muchos médicos.
Las empresas farmacéuticas hacen todo lo posible por mantener viva esta idea. No en vano las estatinas (fármacos para disminuir el colesterol) son el medicamento más vendido, y representan billones en ventas para esta industria.
No existe relación de infartos y colesterol según investigadores (también comunicación personal con el Dr Carlos Sabagh), escuchar nota radial:
http://dosisdenoticias.com/…/dr-carlos-sabagh-la-comida-de…/

Veamos sus beneficios:
Construye membranas celulares , es precursor de la vitamina D , fundamental para fabricar bilis , buen funcionamiento del cerebro, sintetiza hormonas sexuales , es nuestro primer alimento al nacer (leche materna).
El factor dietético que mejor se correlaciona con enfermedades coronarias es el AZÚCAR, HARINAS Y ACEITES DE SEMILLAS, el tema es más complejo, pero seguro que no son las grasas saturadas.

La aterosclerosis empieza cuando el colesterol se infiltra bajo las paredes de una arteria (endotelio), desencadenando una serie de procesos inflamatorios que pueden derivar en la acumulación de placa y potencialmente, con el tiempo, en la obstrucción de la arteria.
La única forma en la que llega una partícula de colesterol a infiltrarse bajo la pared arterial es si una lipoproteína LDL la pone ahí, y por eso la fama de colesterol malo.
Nuestro sistema inmune lo detecta, y lucha contra ello, ahora si esto se desarrolla constantemente nuestro sistema inmune empeora al luchar constantemente.

El mejor predictor de riesgo de que se produzcan estos accidentes no es el colesterol LDL total (LDL-C), sino el número de partículas que viajan (LDL-P) y el tamaño de las mismas.
Los análisis tradicionales, y éste es el gran problema, miden el LDL-C, no el LDL-P. A veces hay relación entre ambos números, y otras muchas veces no (siendo estrictos ni siquiera miden el LDL-C, lo calculan).
Lo que importa es lo bien o mal que se recicle en el hígado: qué pasa si tu LDL está glicado (intoxicado) por el azúcar? esto y otras disfunciones harían que en la imposibilidad de reciclar el colesterol que retornaría a la circulación, aumentanto el tiempo de residencia y la posibilidad de terminar tras la pared arterial.
El tema da para más, pero la idea es que se entienda.
Las estatinas reducen el colesterol, de eso no hay duda, pero a día de hoy no hay pruebas concluyentes de que reduzcan la mortalidad, pero como dije anteriormente, esa reducción no puede ser buena por sus beneficios, ahora veamos los efectos secundarios de las ESTATINAS:
Impacto en la función cognitiva y la memoria. Esto es lógico si pensamos que el cerebro alberga buena parte del colesterol total.
Riesgo de problemas musculares.
Mayor riesgo de desarrollar diabetes. La forma en la que las estatinas interfieren con la síntesis del colesterol impacta en la producción de Coencima Q-10: https://consejosde-entrenamiento.blogspot.com/…/coenzima-q-… que tiene un rol clave en la producción de energía celular, y es fundamental para el buen funcionamiento del corazón. En algunos estudios que asocian la ingesta de estatinas (paradójico) con un aumento de muertes por enfermedad cardiovascular, se cree que el problema es éste. Hoy suelen recomendar un suplemento de CoQ10 a los que toman estatinas.
No soy quién para decir que no se tomen, pero habría que sacar conclusiones de los que nos dice actualmente la ciencia.
Como conclusión el colesterol bajo no es bueno, las grasas saturadas no producen placa arterial y si los triglicéridos.

Lic. Gabriel Vercesi

NUESTRA AGRICULTURA, NUESTRA ENFERMEDAD

NUESTRA AGRICULTURA, NUESTRA ENFERMEDAD: queremos cambiar nuestro genes en 100 años , de lo que somos hace 2.500.000 de años.

Lamentablemente, nuestra economía y otros países como E.E.U.U, dependen de la agricultura.

En estos países se han destruido campos, bosques , y ecosistemas salvajes, acabando con la vida animal, en beneficio de plantaciones basura (soja, maíz, trigo, canola, etc.), modificadas genéticamente, creando entre tantos productos unos que merecen atención: los aceites poliinsanturados industriales, más conocidos como aceites vegetales, que destrozan nuestras arterias.

Cuando alguien quiere prescindir de toda esta basura incomestible y no aceptada por nuestro genoma (que se consuma , no quiere decir que nos nutra y nos haga bien), al no consumir estos derivados de la agricultura, entramos en cetosis , entonces seríamos vistos como los bichos raros.

Millones de personas empiezan a adelgazar de manera saludable , y perder “peso” sin efecto rebote. Mejoran marcadores de inflamación, están más enérgicos , mejoran los marcadores sanguíneos, bajan los triglicéridos, desaparece la somnolencia, el mal humor, los retorcijones. Aún hay más, desaparecen las alergias, el asma, las erupciones de la piel, se abandonan medicamentos, los diabéticos en su mayoría se curan.

Desde comienzo del siglo XX, cura la epilepsia, hace grandes logros con el cáncer o el alzheimer y están los que la tratan de algo horroroso que se comen cantidades de grasa, que según muchos interesados por el negocio de la industria alimenticia y farmacéutica,  creadores de la nefasta pirámide alimenticia , y el colesterol por encima de 200 te mata , destrozan.

Pero el tiempo siempre da la razón, es cuestión de cambiar y darnos cuenta que no es así como se nutre un alto porcentaje mundial.

La cetosis nutricional se alcanza comiendo alimentos densos en nutrientes, con gran perfil de aminoácidos, ácidos grasos escenciales, vitaminas, fitonutrientes, y minerales.

En países como España tratan a la cetosis como una enfermedad, con ridículos consejos como consumir jugos de naranja y agua con azúzar (genera hígado graso no alcohólico), simplemente una barbaridad.

Los niños con alimentación materna, estás en constante cetosis, teniendo entre otros beneficios un desarrollo cerebral óptimo.

http://dosisdenoticias.com/2019/10/dr-carlos-sabagh-la-comida-de-antes-era-mejor/

DESINTOXICACIÒN 1

Veo muchos ofrecimientos de bebidas desintoxicantes, que por lo que se ve con solo tomarlas estamos salvados, sea porque se comiò demasiado por las fiestas, etc.
Primero que todo, no es hacer todo el año lo que queremos con nuestra nutriciòn y despuès ingerimos bebidas màgicas y nos salvamos todo el año y màs aùn sin realizar actividad fìsica de calidad, si, de calidad, no el famoso camine 30' que recomiendan muchos mèdicos que llenan auditorios.
 Les dejo unas cosas sencillas y realmente efectivas, principalmente para el hìgado en donde se da el 60% de desintoxicaciòn, el resto es riñones y piel, con un 20% cada uno.
Centràndonos en el hìgado es importante suplementar con zinc, magnesio, cùrcuma(con pimienta negra), y cilantro (elimina los metales pesados que ingerimos en latas, pescados, etc y en cuanto a los pescados siempre que consumimos, con cilantro ) y por ùltimo coles (bròcoli, coliflor , repollo, repollitos de bruselas), a las coles hacerlas al vapor solo 2', para no eliminar una enzima desintoxicante.
Ya sobre la piel expuse hace unos dìas , les dejo el enlace:
ENTRENAR CON AIRE ACONDICIONADO EN EL GYM: NOOOO, ERROR, TENEMOS QUE TRANSPIRAR PARA ELIMINAR TOXINAS, SIEMPRE HIDRATADOS.
El proceso de desintoxicaciòn es permanente, no por fechas especiales (navidad, cumpleaños, etc).

Màs sobre depuraciòn de hìgado:

La depuración ayuda al hígado a volver a su funcionamiento ideal y desobstruir los canalículos biliares.

 Se necesitan:

- 1 Kilo y medio de manzana / 2 gramos de ácido málico (diarios x 6 días)

- 2 Pomelos

- Aceite de oliva extra virgen

- 4 Cucharadas soperas de sulfato de magnesio (1 cucharada sopera equivale aprox. a          10gr de sulfato de magnesio)

El ácido málico ablanda los cálculos, ese efecto se acumula durante los 6 días de preparación previa y el sulfato de magnesio dilata los conductos biliares para facilitar el pasaje de cualquier obstrucción. El jugo de pomelo y oliva produce una fuerte secreción biliar, generando la expulsión de los cálculos.

Preparación previa

Se inicia con 6 días de preparación en el cuál se ingiere al menos un kilo y medio de manzanas (su color es indistinto, podemos utilizar rojas o verdes) lejos de las comidas para favorecer la absorción del ácido málico. Aquellos que por múltiples razones no pueden consumir un kilo y medio de manzanas pueden reemplazarlo por ácido málico, del que deberán consumir 2 gramos, disueltos en 500ml de agua tibia (a tomar durante el día)  Las manzanas pueden licuarse, pero no podemos utilizar una juguera (ya que perdemos la gran mayoría de la fibra, produciendo picos de hiperglucemia y disminuyendo la cantidad de ácido málico).

Durante este período la dieta debe ser lo más depurativa y fisiológica posible, no consumiendo proteína animal, lácteos, fritos, alcohol ni alimentos muy fríos.

Es posible e incluso beneficioso consumir las manzanas y a su vez consumir el ácido málico como complemento.

En muchos casos existen eliminación de cálculos durante estos 6 días de preparación, por lo que es importante la regularidad en el vaciamiento intestinal, para evitar reabsorber en el intestino parte del cálculo eliminado.

Limpieza

El 7º día se suspenden las comidas y bebidas luego del almuerzo (pudiendo solo tomar agua).

A las 18hs tomar un vaso de agua con una cucharada sopera de sulfato de magnesio o sal inglesa (si no se tolera el sabor amargo usar citrato de magnesio).

A las 20hs tomar un 2º vaso de agua con sulfato de magnesio.

Si antes de las 22hs no se ha ido de cuerpo es posible facilitar el proceso haciendo un enema o una ducha rectal, para podernos garantizar que el intestino esta libre de obstrucciones.

22hs: tomar medio vaso de jugo de pomelo exprimido y un centímetro de aceite de oliva extra virgen. Idealmente se debe tomar la emulsión de pie y al finalizarla acostarse rápidamente en posición fetal sobre el lado derecho, con la cabeza elevada para evitar sufrir náuseas. 

Es posible utilizar una almohadilla térmica o eléctrica sobre la zona del hígado para facilitar el flujo sanguíneo local.

A las 6hs levantarse y tomar el 3º vaso de sulfato de magnesio y no volver a acostarse.

Luego, a las 8hs, tomar el 4º y último vaso de sulfato de magnesio para concluir la limpieza.

A las 10hs es posible reiniciar la alimentación, inicialmente con jugos y fruta, a las 12hs iniciar con alimentos sólidos.

Al finalizar, se debe tener en cuenta que el proceso depurativo en sí, es estresante para el órgano, por lo cual la dieta y el reposo son cruciales, en la posterioridad inmediata a la depuración.

No se recomienda realizar la limpieza hepática en pacientes embarazadas, lactantes o cursando enfermedades agudas.

FRUTAS

ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LAS FRUTAS:

Se piensa a veces sin conocimiento científico del aporte de nutrientes, vitaminas o minerales que contienen las frutas, pero lejos están de serlo respecto a otros alimentos, entonces veamos:

ANTIOXIDANTES: justamente para disminuir la oxidación de nuestro organismo , actuando sobre las membranas celulares y destruyendo el ADN, esto trae inflamación , envejecimiento, enfermedades metabólicas , etc.

El grano de café y el cacao puro tienen valores muy superiores a las frutas y están después de estos si consideramos las frutas analizadas: frutos silvestres y la palta cuyo consumo sí aporta grandes beneficios. Arándanos, moras, frambuesas y fresas proporcionan una buena dosis de antioxidantes con un moderado índice glucémico.

El consumo de antioxidantes procedentes de frutas y vegetales en realidad no aporta ningún beneficio sobre el estrés oxidativo al que el ADN está sometido. Nuestro cuerpo cuenta con un sistema antioxidante autónomo cuyos componentes (glutatión, superóxido dismutasa e incluso el ácido úrico en determinados ambientes) realizan toda la labor importante. Las vitaminas C y E son antioxidantes que introducimos con la comida.

VITAMINA C: La espinaca contiene 5 veces más vitamina C que una manzana.

 El brócoli 2o veces más. Además, posee el doble que una naranja.

 VITAMINA A: Las hojas verdes de los vegetales presentan cantidades muy superiores a cualquier tipo de fruta.

VITAMINAS del grupo B: Hígado, carne, pescado, hojas verdes de los vegetales, huevos, queso… todos superan a la fruta, carente por completo de este grupo de vitaminas esenciales.

 VITAMINA D: No existe en las frutas ni en los vegetales. Vitamina E Puedes encontrarla en hojas de vegetales, palta, brócoli, pescado, aceite de oliva. Poca presencia en la fruta.

 VITAMINA K: Hojas, espárragos, coles de bruselas. Inapreciable en frutas.

MINERALES: También se nos ha tratado de vender constantemente el sustancial aporte de minerales de las frutas. Gramo por gramo existen alimentos que poseen un contenido en minerales muy superior. Potasio Todo el mundo sabe que las bananas podrían ser una excelente fuente de potasio… si no se tuviera en cuenta su elevado índice glucémico.

Las espinacas no presentan ese problema y además cuentan con 1.5 veces más potasio que una banana. Los frutos secos, semillas como el cáñamo, las setas y los vegetales de hojas crucíferas (brócoli, repollo, coliflor y repollitos de Bruselas) resultan ser las principales fuentes de potasio. El coco y la palta pueden contener casi el doble de potasio que un plátano y poseen un bajo IG.

CALCIO: Los lácteos y las crucíferas son muy ricos en calcio. Imbatibles. La fruta no tiene nada que hacer aquí.

MAGNESIO: Las hojas verdes de los vegetales y el chocolate negro aportan muchísimo más magnesio que la fruta.

La palta sí es una fuente muy valiosa de magnesio.

HIERRO:  La carne y los vegetales son muy superiores a la fruta en este aspecto. Fibra Con la fibra ocurre lo mismo. Gramo por gramo, los vegetales o las nueces aportan más fibra que la mayoría de la fruta. Casualmente, el aguacate y el coco también son ricos en fibra.

 AZUCAR:  Una Coca-Cola contiene un 10.6% de azúcar. Una manzana, el 10%. Está claro (si comemos la pieza con la fibra) que absorberemos el azúcar de la manzana más lentamente (lo cual supone una ventaja respecto a la gaseosa). Pero sigue siendo azúcar. El plátano contiene entre el 16 y el 20% de azúcar y al contrario que la manzana apenas tiene fibra. Presenta un elevado IG y un índice insulínico  (nada recomendable). En contraste, la palta contiene un 0.7% y las fresas un 4.6%. Conviene también alejarse de la fruta deshidratada: es azúcar concentrado + químicos.