GLUTEN

GLUTEN:
Aunque la mayor parte de las personas pueden tolerar y eliminar de manera segura el gluten, nadie es capaz de digerirlo completamente.
En general, nuestras enzimas digestivas degradan las proteínas en piezas más pequeñas llamadas péptidos que nos permiten absorber los componentes de las proteínas uno a uno. Pero existe una extraña proteína que nuestras enzimas no pueden degradar.
Esa proteína que es es el gluten contiene una larga variedad de péptidos indigeribles que pueden estimular nuestro sistema inmune.
De hecho, el cuerpo puede percibir el gluten como un potencial enemigo reaccionando como si se tratara de una peligrosa bacteria y generando una respuesta inflamatoria.
El trigo es un alimento muy moderno y al que parece que los seres humanos no nos hemos adaptado completamente.
El trigo nos ha hecho engordar y estar más deprimidos que nunca.
El gluten en general está presente en una gran cantidad de comidas. Para evitarlo si tienes una sensibilidad muy alta a esta proteína, es importante revisar la etiqueta de cada producto que consumas y ver sus componentes.

COENZIMA Q 10

COENZIMA Q 10: SALUD CORONARIA:
Es una molècula escencial para la salud mitocondrial, y reduce los riesgos de enfermedades asociadas a mitocondrias ineficientes, como: salud coronaria, fibromialgia y enfermedades neuromusculares y neurodegenaerativas.
Los nutrientes que encontramos en corazòn e hìgado son una buena manera de incorporar en nuestra nutriciòn, y los vegetales son el bròcoli y la espinaca.
Si bien las mitocondrias tambièn necesitan magnesio, vitaminas de grupo B.
La creatina, que en pricipio se utiliza para un mayor rendimiento muscular, el cerebro al requerir màs energìa, por lo tanto sus mitocondrias funcionan mejor con creatina, un buen còctel es combinar coenzima Q 10, creatina y àcido alfa lipòico.
El ubiquinol es la forma reducida de coenzima Q 10.
En los deportes de resistencia hay que prestar atenciòn a la coenzima Q 10, por el desgaste mitocondrial, el entrenamiento de la fuerza obtiene grandes resultados con la salud mitocondrial.
En definitiva, cuidemos nuestras mitocondrias.
Lic. Gabriel Vercesi- Entrenamiento para la salud- Hnos Csalis 2640.

DESHIDRATACION FORZADA

En cuanto a la deshidratación forzada, una estrategia tan usual como desafortunada entre ciertas poblaciones de deportistas que necesitan “dar el peso”, debiera tenerse presente que la pérdida de líquido también es intramuscular, todo un problema a la hora de conquistar los objetivos de adelgazamiento si él se elimina. Porque ese líquido intramuscular es refrigerante local, y gracias a ello se favorece la utilización de grasas en la combustión energética. Así, a más calor intramuscular mayor utilización de glucosa y menos de grasas, lo que agudiza aun más el incremento de la temperatura y la pérdida concomitante de agua. Si poco fuera el desarreglo metabólico, esas condiciones de hipertermia potencian la salida del cortisol y allí ya sabemos que acontecerá con las proteínas musculares.

DOLOR DE CUELLO:

Si el músculo elevador de la escápula está acortado puede causar una elevación escapular anormal, así como una pérdida de flexión cervical y rotación contralateral, dolor de cabeza, dolor cervical superior, aumento de la fuerza de cizallamiento y de la carga de compresión en la región cervical.
Un elevador de la escápula acortado también está asociado con una postura de cabeza adelantada, síndrome de cruzado superior.

Los ejercicios de estiramiento son un método común de tratamiento para un músculo acortado. Sin embargo, los efectos de diferentes posiciones de estiramiento del elevador de la escápula son todavía una incógnita.
Dentro de esta incógnita, de tres protocolos de estiramiento, uno fue el que más resultados dio, los otros dos también lo dieron positivo, pero menos que el más positivo.
El elevador de la escápula acciona cundo elevamos el brazo sobre la cabeza , acción que realizan muchos deportistas y en población general, por ej. las docentes al escribir en el pizarrón.

Lic. Gabriel Vercesi. entrenamiento para la salud - hnos casalis 2640

NUTRICION

LES DEJO OTRA COMPARACION: 1 KG DE HIGADO $45, 1 KG DE MILANESAS $180. El hìgado es un alimento por exelencia , si bien la carne contiene propiedades minerales y vit. como el hìgado, los valores son menores , algo importante que contiene el hìgado es selenio (antioxidante), obvio que la milanesa no es carne solamente, y al elaborarla, le incorporamos en principio harina refinada.
Lic. Gabriel Vercesi - Entrenamiento para la salud - Hnos casalis 2640

NUTRICION

$ 12 UNA FACTURA , $ 4 UN HUEVO, POR EJ., COMO COLACION QUE LA MAYORIA OPTA POR UNA FACTURA, APARTE DE INTOXICARTE, NO TE NUTRE, NO ES EXCUSA QUE NO SE ALIMENTAN BIEN PORQUE ES CARO, SI BIEN EN OTROS PRODUCTOS LA DIFERENCIA ES MENOR, NUNCA SE COMPARA LO ELABORADO O INDUSTRILIZADO CON LOS ALIMENTOS NO ELABORADOS.
Lic. gabriel Vercesi

KIOSCOS SALUDABLES?

TUTUCAS ,PORORO Y MASITAS , dice el texto sobre una nota de kioscos saludables, hace un mes el mismo error, no es màs de lo mismo?, seguimos intoxicando el sistema instentinal, despuès da un porcentaje de 30% no escencial como grasas y azùcares y sal, es no escencial y punto, no se consume , grasas los niños deben consumir, como los adultos, las grasas buenas como aceite de coco, palta, pescados de agua frìa, obvio que en los kioscos del colegio no es la idea, pero no le digamos, las grasas no.
Hay niños lamentablemente medicados, por hiperactivos, tremendo error de la medicina, les ponemos a dormir las sinapsis neuronales, el niño està tranquilo, pero no aprende, estos son casos para tratar con nutricionistas, ahì està el problema de esa hiperactividad, màs en algunos casos el contexto social.
Lic Gabriel Vercesi - Entrenamiento para la salud - HNOS CASALIS 2640