¿LA CANASTA
ALIMENTARIA BASICA?
En muchas ocasiones di ejemplos del valor en $ de diferentes
productos y realicé la comparación en cuanto a la calidad o densidad
nutricional, el Dr Sabagh, de la ciudad de córdoba, expuso un estudio que se
publicó en la revista pedriatic en donde disminuyó el 47% de los niños de
Ecuador la baja talla y 74 % bajo peso, solo con un HUEVO al día, esto fue
durante 6 meses, a veces resulta difícil entender que es necesaria la proteína
de origen animal, pero hay quienes están a favor de la industria alimenticia y
farmacéutica y no dan a conocer estos datos.
Por qué los funcionarios públicos no hacen políticas para
revertir estas falencias?, quizás les conviene venderse a la industria o están mal
asesorados.
Un huevo cuesta $6, un criollo $ 14, el huevo tiene una
densidad nutricional exelente, mientras el criollo no tiene densidad
nutricional, solo grasas vegetales y harinas, totalmente inecesarias y nocivas para nuestro organismo.
Si nos basamos en la canasta básica o el bolsón que entregan
los gobiernos, no hay nada bueno, les aconsejo, pueden poner arroz integral,
quinoa, ver la forma de implementar los huevos, queso y carne o si quieren algo
más económico y con un valor más proteico e hierro que la carne es el hígado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario