DESINTOXICACION?

NO ES CULPA DE LOS MEDIOS, PERO HAY PROFESIONALES QUE ESCRIBEN EN ELLOS Y A MI CRITERIO LE FALTAN ARGUMENTOS:
He leído un plan por llamarlo plan nutricional de desintoxicación por las fiestas.
Lo que se aconseja, quizás no esté mál, salvo la mermelada light, no le encuentro lugar dentro de la nutrición y light?, de qué?, las frutas , las verduras, el jeingibre, bien, se olvidaron de las proteínas, porque solo aconsejan algo de pollo.
Si no se recomienda carnes rojas, tenemos huevo, corazón, hígado, sesos, como fuentes exelentes de proteínas, es una visión de lo poco que comprendo.